Une semaine type, petit partage de ma vie d’épicière

Début de semaine en douceur

de l’administratif..

La semaine commence doucement, le lundi étant en général réservé à l’administratif (de temps en temps à une réunion, car comme vous le savez peut-être je fais partie d’une coopérative d’entrepreneurs, et j’ai donc des collègues! ou avec un réseau ou un autre).
De plus, je l’avoue, je ne suis pas très matinale donc j’émerge vers 8h… et souvent j’allume le pc et petit déjeune en commençant à répondre à mes mails (oui c’est mal!). Et ce, presque tous les jours..! Hormis le week-end: je suis légèrement à l’inverse d’un rythme habituel je crois
Je passe mes commandes (ce qui peut vite être long, pour atteindre les montants minimum demandés, ne pas trop stocker mais ne pas manquer..), je cherche de nouveaux produits, que vous m’avez demandé ou qui je pense pourraient vous plaire. Je mets à jour mes listes ou réponds à des porteurs de projet qui s’interrogent. Je m’occupe de la communication (réseaux sociaux..)..ou pas, car c’est très au feeling tout ça! Bref je suis beaucoup (trop) sur mon pc.

..et des livraisons

Les livraisons arrivent en général le mardi ou le jeudi. Mais aussi le vendredi, ou le mercredi…. bref un peu n’importe quand, pas toujours quand on les attend, et parfois quand on ne les attend pas!
Qui dit livraison dit dépalettiser, ranger, enregistrer les produits et leurs dates de péremption…
Qui dit nouveau produit dit fixer un tarif, trouver un code, l’enregistrer dans la balance.. tout est manuel!
Régulièrement je me dis que ça y est, cette fois, je n’ai plus de place et c’est bon, et régulièrement je finis en me disant que ce serait quand même bien que je trouve une petite place pour ce produit😇
Qui dit livraison dit aussi boulette à réparer: un pot qui s’est cassé et en a mis partout, un produit manquant, ou échangé contre un autre… les surprises sont courantes 😉

Un peu plus intense

Chargement

Les jours où je sors le camion (4 à 5 jours par semaine), selon si je sors le matin ou l’après-midi, je recharge avant ou après pour le lendemain. En gros, 1 à 2 heures de rechargement par jour de sortie. Un peu de nettoyage bien sûr, le lavage des bocaux en attente, pelles et contenants, ne pas oublier de charger la balance, de prendre la caisse, de refroidir la vitrine selon la saison, de brancher le déshumidificateur s’il fait humide…
Toute cette petite intendance à laquelle on ne pense pas quand on se projette dans ce métier!

Organisation et compta, toujours

Les jours où je sors en semaine (mardi, mercredi, vendredi) je rentre rarement avant 20h. Et je fais ma compta vite fait le soir en rentrant car c’est toujours plus simple quand c’est encore frais dans la tête.
Avec 5 modes de paiement (espèces, chèques, cb, virements et Florains), 3 voire 4 taux de tva… il y a un peu de boulot 😉
(J’ai de la chance mon homme prend souvent les commandes en cuisine!)
Les tournées du mercredi se définissent la veille car elles sont variables selon les demandes des clients, je m’organise en fonction chaque semaine, avec un envoi de sms le lundi. Les Amap sont à dates fixes par contre, et j’ai de la chance, plusieurs collègues épiciers itinérants n’ont pu travailler avec des Amap.. moi je suis toujours bien accueillie 😊

Le jeudi est le jour du kiné, mon âge nécessitant un peu d’entretien (je sais, le sport c’est bien aussi 😉). Et il y a ensuite quasi toujours quelque chose “d’administratif” à finir, à reprendre, à faire…(notes de frais, factures, des tableaux à remplir .. Excel et moi on est proches désormais!)

Le week-end, là où je travaille le plus!

Le vendredi, je réceptionne le poisson (quand tout va bien 😅) pour les abonnés Poiscaille de la boutique et je vais chercher la palette de produits laitiers à la fromagerie de la Meix (quand tout va bien aussi 😂), je décharge tout à la boutique et je prépare la vitrine pour la vente de l’après-midi (dont je ne m’occupe pas car je suis sur le marché de Merviller mais je m’occupe de la partie administrative en rentrant.. comme ça c’est fait!)

Et le week-end je suis donc de sortie, c’est presque là où je travaille le plus. En hiver je m’accorde un samedi sur deux. Mais à la belle saison, nous allons redémarrer le P’tit marché de Reillon un samedi par mois, ce qui remplit bien l’après-midi, entre l’accueil des exposants, la mise en place de tout le monde…c’est un peu moi qui l’ai créé alors je m’investis évidemment 😊

Tous les dimanches matin, je suis présente au marché de Badonviller.Le samedi quand je sors le matin (Nonhigny et Repaix tous les 15 jours), et le dimanche quand je livre les villages au retour, je rentre souvent vers 15h et ce n’est pas uniquement parce que parfois je papote 😇 Mais mon estomac s’y est habitué…

Pour finir la semaine, il reste la caisse à faire, les remises à effectuer, les stocks à vérifier pour repasser les commandes nécessaires….Mais je m’autorise parfois à faire ça le lundi ^^

Je crois que je suis partie dans un roman là…et j’oublie plein de petites choses bien sûr mais je ne souhaite pas faire un inventaire exhaustif de toutes les tâches à effectuer, juste vous partager un peu mon quotidien (et me justifier peut-être de ma grande pause de début d’année 😁!)